第104章 君山银针
第二天中午, 叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材, 又做了一遍酿鸡翅。 当然，这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选, 选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。 酱汁的问题，因为材料不够齐全, 叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。 第二次进行拆骨, 叶蓁表现的愈发熟练, 没一会儿功夫, 一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。 腌制过后, 把切好的各种丝塞进鸡翅，然后放进锅里，加入调好的酱汁闷炖，浓烈的香味飘散开来。 这种味道, 带有肉香，清新的蔬菜香, 是一种自然的气息。 香味从厨房飘到了大厅，隐隐约约的, 还有一丝飘到了二楼。 一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的, 她有一些激动, “就是这个味道，好香！” 然后不停的吸着鼻子，问叶蓁：“姑娘，你是怎么做到的？” “额……”叶蓁摸了摸鼻子，不知道怎么说, “就是一些蔬菜上面的搭配，还有酱汁的调配改良了一下。” 没说两句，楼上想起"砰砰砰"跑下来的脚步声。 厨房门又一次被打开了，顶着鸡窝头的李潇睡眼惺忪，衣衫不整，“好香，好饿啊！” 接着，莫愁、王大少和小辣椒也过来了，这三个人倒是穿着整齐。 叶蓁看了看还在炖煮的酿鸡翅，对着还在打哈切的李潇道：“我这锅估计十分钟就好了，你可以现在回去洗漱一下。” 没想到李潇毫不在意自己邋遢的形象，一挥手，“没事儿，我可以吃完了再回去洗漱。” 叶蓁吸了一口气，别过头不看李潇这一身的形象，我忍。 小辣椒和王大少也一副“我们和这个人不认识”的表情。 还是莫愁忍不住了，揪住了李潇的耳朵，“你信不信，就算你留在这里，我一块吃的都不给你留？！” “哎哎哎，快放手，我信，我信还不成嘛！”李潇被耳朵上的疼痛瞬间惊醒，连忙求饶。 “还不快给我回房间洗漱！”莫愁放开李潇的耳朵，一脸的彪悍。 “给我十分钟，不，五分钟，你们不能提前吃啊……”李潇一边说着，一边往楼上跑去。 ＊＊＊ 叶蓁把做好的酿鸡翅分成了两份。其中一大份是大家中午的加餐，另外的一小份叶蓁放进保温盒，准备等一下拿去让黄大厨品鉴一下。 李潇在食物的刺激下爆发出了惊人的动力，不到五分钟，已经从一个邋遢大汉变身成为一个干净的大男孩。 不理一堆人的大快朵颐，叶蓁看向了又一次试吃的老板娘。 老板娘夹起新版的酿鸡翅，嗯～酱汁的颜色似乎比昨天要深一点，再闻了闻，香味也更加浓郁。 一口放进嘴里，咀嚼，闷炖进入翅中的酱汁在嘴里爆裂开来，让人一瞬间仿佛进入了一个空灵的境界。 乡村的味道，自然的味道，这就是那种陶渊明笔下的“采菊东篱下，悠然见南山”的自在。 “好吃，真好吃。”无意识的说着这几个字，老板娘还沉浸在这难得的美味中。 叶蓁打断了她的美食幻想，“老板娘，你觉得今天的酿鸡翅，味道怎么样？” “啊？哦！”回过神来的老板娘还有一瞬间的恍惚，想了好一会儿，她才开口道，“很好吃，特别好吃，这和我之前吃到的酿鸡翅是一种截然不同的味道。” 看着叶蓁手里装着酿鸡翅的保温盒，老板娘柔和了脸色，道：“你这是准备拿去给黄大爷尝尝的？去，他会喜欢吃的。” 叶蓁拿着保温盒来到了黄大厨的家门口。 还是那家普普通通的院子。 大门敞开这，叶蓁小心的走了进去。 老爷子躺在一张躺椅上，一边哼着小曲儿一边看书，旁边的一个小机子上面，正在烧水。 听到细微的脚步声，老爷子哼曲的声音一听，抬头一看，把手上的书一合，道：“怎么又来了，不是都已经拜访过了嘛！” 叶蓁偷偷瞄了一眼书的封面，《粤菜精要》，看来还是在看菜谱啊！ 叶蓁指了指手上的保温盒，道：“刚做了点酿鸡翅，带过来点给您尝尝。” 听到酿鸡翅这几个字，黄老爷子眉头一动。 叶蓁看见了，心中一喜，看起来有门儿，又道：“之前我住的那家民宿的老板娘说您做的酿鸡翅最好吃，但是和我做的有一种截然不同的味道，我就酿拿来给您品鉴品鉴。” “哼！”黄老爷子一听这话，从躺椅上坐了起来，伸手对叶蓁道，“拿来，我尝尝。” 倒是要看看，截然不同是个什么滋味儿。 叶蓁把保温盒双手奉上，又给黄老爷子拿了一双筷子。 保温盒一打开，香味一出来，黄老爷子就是眉毛一挑，这个味道……似乎是有那么点不一样啊。 夹起一块，尝了尝，鸡肉鲜嫩，蔬菜清香，一切都做的恰到好处。 小姑娘的手艺还不错嘛！黄老爷子一边吃着，一边在心里感叹。 等把叶蓁带来的酿鸡翅全都吃完了，黄老爷子把保温盒和筷子往叶蓁手上一递，道：“还成，不过还有进步空间。” 说话的时候也不看叶蓁，一脸的傲娇。 叶蓁失笑，又怕被黄老爷子看到，赶紧低下头，道：“是是是，我当然不能和您比啦，您可是国宝级的粤菜大师啊。” 黄老爷子听得舒坦了，指了指小机子上面的水壶和茶具，道：“泡茶，会不会？” 额……这可就难倒叶蓁了，虽说一直想着说要去学茶艺，但是也方面叶蓁一直都没有涉及。 但要是立马说自己对茶艺一窍不通，说不定黄老爷子又要把自己赶出去了。 一咬牙，叶蓁在系统里兑换了一个基础茶艺，然后对黄老爷子道：“稍微知道一点，但是没泡过茶。” “哦？”仿佛没有想到叶蓁这样的回答，黄老爷子就道，“那我考考你，泡茶什么水为佳？” 叶蓁飞快的在脑海中搜寻知识，答道：“取水要看四点，一是水要清，无色透明，清可见底。” “二要活水，指水源必须是流动的。” “三是水要“轻”，也就是我们现在说的软水。” “最后一点是水要甘冽。就是说水质甘甜，并且经历过寒冷的水更适合泡茶。” 黄老爷子听了，心中暗暗点头，看来这丫头还真是懂一点啊。 黄老爷子在茶釜中煮的水，正是当年的雪水，是今天下雪的时候黄老爷子特地托朋友带过来的。 水煮开了，黄老爷子取出两个茶盏，分别在里面放了一点茶叶。 拎起茶釜，手臂微微倾斜，清亮的煮开的雪水顺着流了下来。 随着水流像一股清泉，冲到茶盏之中，茶盏中间的茶叶的芽尖冲向水面，而后三起三落，像是在水面上飘然起舞，最后缓缓的落到了水底。 黄老爷子整个的动作如同行云流水，叶蓁的目光灼灼的看着他的动作。 倒完水后还不能马上喝，黄老爷子在茶盏上面盖了盖子，然后问道：“你知道我泡的是什么茶吗？” 叶蓁沉稳的答道：“三起三落，形如群笋出土，又似银刀直立，这应该是君山银针？” 虽然是疑问句，叶蓁说的却完全的笃定。 “好！”黄老爷子拍了拍手，然后掀开茶盏上面的盖子。 一股白雾冲天而起，足足有十多厘米的高度。 黄老爷子径直拿起一杯，然后示意另外一杯是给叶蓁的。 叶蓁拿起茶盏，轻轻的吹了两下，然后喝了一口。 热腾腾的茶水，带着雪水的清甜和茶叶的香味，一直暖到了胃里。 一口茶咽下，嘴巴里似乎还带着茶香。 叶蓁忍不住吐出一口气，感叹道：“好茶！” 黄老爷子笑眯了眼。 然后指了指门口，道：“这酿鸡翅我也尝了，茶你也喝了，好了，你回去！” 啊？叶蓁不由的张大了嘴巴，这是怎么一回事？ 叶蓁还以为在黄老爷子尝过自己的酿鸡翅还请自己喝茶之后，他们之间的关系应该好了不少。 怎么才喝过茶，自己就又要被赶出门了？ 叶蓁一步一挪的往门口走去…… 刚走到门口，就听里面的黄老爷子道：“丫头，明天送来两道你拿手的菜！” 叶蓁一喜，也没有回去，而是高声的答了一声：“我知道啦！” 然后就往民宿那边走去。 ＊＊＊ 到达民宿门口，叶蓁远远的就看见门口围了一大群人。 凑近一听，内容貌似还和自己有点关系。 前面说过，冬季的时候，本就不是旅游的旺季，来这边旅游的人不多。 但是除了叶蓁他们一行五人，还是有两批客人也住在民宿里的。 本来嘛，来旅游，不就图个高兴。大家平时出去各个景点玩玩，回来吃着老板娘地道的农家菜，过得挺欢乐。 但是没想到，今天的酿鸡翅倒是惹出了事来了。 因为昨天回来的晚，两批客人都没看到叶蓁做酿鸡翅。 今天大中午的，两批人还在睡觉，就闻到了一股惊人的香味。 本来还想继续睡的，但是最后还是抵挡不住香味的冲击，跑下楼来准备吃饭。 老板娘也是精心准备了午饭，但是吃饭的两波客人一看菜色，和前几天吃到的并没有什么不同。 这不对啊？！ 客人就问老板娘早上香味的来源，老板娘也是据实以告，说是客人自己做的酿鸡翅。 又指了指莫愁他们那桌，示意就是那里的酿鸡翅。 本来吃不到也就算了。 可是这两波客人里，其中是一对夫妻带着一个孩子。 那孩子胖乎乎的，一看就是营养过剩。 他可听不懂什么客人自己做不自己做的，在他幼小的心里，他就是要吃那个好吃的鸡翅。 于是开始可怜兮兮的看着他的爸爸妈妈，说自己好想吃。 他的爸妈虽然觉得有点尴尬，还是舔着脸找到了莫愁李潇他们，说小孩子想吃，能不能给他一份。 虽然觉得肉痛，四个人还是匀出一块给了小胖子。 但是他们低估了叶蓁做出来的美食的吸引力。 被一块酿鸡翅的美味所征服的小胖子吃了一块，还想再吃，目光灼灼的看着桌上已经所剩无几的酿鸡翅。 但是这回莫愁他们就不乐意了，给你第一次那是面子，再来要第二次那可就是得寸进尺了！ 小胖子的父母也是要脸面的人，拉着小胖子就想走。 小胖子不依啊，躺在地上撒泼打滚，嚷嚷着：“我要吃我要吃，我就是要吃！” 莫愁几个可不惯着他，专心致志的品尝嘴里的美味，不一会儿就把一盘子的酿鸡翅全都干掉了。 吃完了之后，四个人施施然的离开了餐桌，李潇这个终极吃货，还对小胖子抢了一块酿鸡翅耿耿于怀，特地朝他亮了亮盘子，表示都吃完了。 小胖子看真的都吃完了，什么都不剩下了，哭的就更大声了，不像之前是假哭，现在是真的伤心了，那嚎叫的声音，隔了好远都听得到。 为了哄小胖子，夫妻俩就想着要不就让老板娘也照着来一份酿鸡翅，糊弄糊弄孩子得了。 老板娘虽说做的味道比不上叶蓁，也是像模像样的，但是小胖子不好糊弄，吃过一块的他表示根本就不是一个味儿，本来刚刚止住的哭声就又响起来了，让左邻右舍的乡亲都围了过来。 叶蓁这还都是从四个溜出来的吃货嘴里才知道这件事。 听完之后叶蓁也是无语，这算不算是一块鸡肉惹出来的祸事。 李潇道：“本来看着那个小胖子可怜兮兮的样子还给他一份酿鸡翅，没想到居然是个熊孩子。” 莫愁对叶蓁说着：“幸好你不在，不然估计那对夫妻要求你再做一份给他们吃了。” 叶蓁也是暗自庆幸，不然被逼着做菜可不是什么良好的体验。 五人看时间还早，估摸着民宿那边小胖子不知道要哭多久，就愉快的决定今天去外面好好的逛上一圈，不到半夜就不回去了。 作者有话要说： 二更奉上