☆、30.030 红烧肉
第二天苏凝上午去割了猪草, 下午就在家里缝制钱包、书包。 小钱包做了六七个，书包也做了两个。苏凝来回的翻看着，觉得确实缝制的不错。 虽然比不上用缝纫机扎的针眼那么细，但是缝的也很整齐。 苏凝决定明天就在去一趟镇上, 先把这些拿给陈润，看看卖的怎么样。 看着时间也不早了, 苏凝把东西收好, 去看了桶里昨天两兄弟捉回来的鱼。 两条鱼在水里面放肆的游着, 看起来倒是挺悠闲的样子。可惜，却是活不过今晚了。 今天这一顿饭, 苏凝打算就按照和两兄弟说的做鱼汤。喝点鱼汤, 给他们都补补身子。 苏凝挑了一条大点的鱼出来, 拿着刀开始去鳞。 看着挣扎的鱼, 苏凝在心里默默地说了一句： “对不住了。” 鱼都处理干净之后, 苏凝拿着进了厨屋里。 锅底添上了火，苏凝往锅里倒上了油, 烧热后, 用铲子推开, 之后就放入已经切好的鱼进去稍微煎一下。 煎的鱼肉变色了之后，苏凝闻着散发出来的香味, 脸上不由得出现了一抹淡淡的笑容。 往锅里倒上了适量的水, 放入了姜和蒜, 苏凝就盖上了锅盖。 调整了一下底下的火改成小火慢炖, 这样鱼肉的香味都融到了汤里, 喝起来会更美味。 现在有了一个汤，还有一个菜要做什么呢？ 苏凝环顾了一圈，最后把目光放在了猪肉上。 想着还有那么多的猪肉都没吃，苏凝想了想决定再做一个红烧肉。 这天气热那么多的肉也放不了多久，回头就不新鲜了，所以还是赶紧都吃了的好。 反正现在他们家的情况也没有之前那么清贫了，所以倒也不用再那么苛捡。 想做就做，苏凝切下了一部分猪肉下来作为待会红烧肉的食材，用水给洗干净。 然后用刀给切成了丁，肥瘦各半。切好了之后放在了一边，拿出一点生姜也切片。 锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉。底下火加大，煮开后、撇去浮沫，捞出来搁在一边备用。 将锅微微烧热，苏凝往里面倒入适量的食用油，加入一点冰糖，小火煸炒。 冰糖好了之后将五花肉倒入锅内，转中火。这个时候快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色。然后，放入姜片继续翻炒。 差不多之后，加入适量的酱油，翻炒匀均后，倒入热水。 接下来苏凝开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后，把火稍微调的低一下，开始炖制。 做完这些之后，苏凝满意的盖上了锅盖。现在就这样炖着、收汁就好。 闻着空气中浓郁的香味，苏凝也开始期待起晚饭了。 不过，苏凝低头捏了捏自己明显多了一圈肉的腰...... 还是将减肥的事抛到了一边，吃比较重要。 再说了，现在的人一个个都是面黄肌瘦的，可不认为瘦就好看。 所以苏凝也没有在继续这个问题，直接给抛到了脑后。 这一次，两兄弟还没有到家苏凝就已经做好了饭。看着还有点时间，她又摊了点饼。 可以说，这一次的晚饭格外的丰盛。 不知道大家是不是都知道苏凝做了好吃的，所以今天晚上不止两兄弟就连苏爸苏妈他们都回来的比平时早。 “姐、姐，今天我们吃鱼吗？” 苏卫民闻着香味，兴奋的跑到了厨屋里问着苏凝道。 “对，今晚喝鱼汤，给你们补补身子，在长点个子。”苏凝笑着说道。 说到这，苏凝想起来她爸和她小叔的个子似乎都不算高。不知道现在开始补，能不能多长高一点？ “姐，你做的啥啊？太香了！” “马上你就知道了，快去洗手，这就出锅了。” “哎！” 苏卫民兴奋的应了一声就连忙跑去洗手就等着吃饭了。 晚上坐在了桌子上，苏卫民看着两盘摊的面饼，一盘香腻腻的红烧肉，还有一碗鱼汤。眼睛都瞪圆了，咕嘟咽了一口口水。 方文洲虽然表现的没有苏卫民那么明显，但是也差不多一样的惊叹。 “都别看了，吃。” 说着苏凝先用勺子给苏卫民苏卫国两人的碗里舀了两块鱼肉，还有大半碗的鱼汤，开口说道： “这鱼是他们两个捕回来的，所以多吃一点。” “好了，都吃。” 苏卫民苏卫国看着自己面前的鱼汤和鱼肉，不自觉地舔了舔嘴唇。 姐真的多给他分了一点鱼肉。 苏卫民非常的开心，恨不得待会吃完饭再去河里去捉两条鱼去。 苏凝没有看他们激动的脸，拿过苏祥飞和范翠萍的碗，也给他们都盛上了鱼汤，还有鱼肉。 “你也自己盛点。”苏凝对着方文洲说道。 “嗯。” 方文洲应了一声，拿起勺子也给自己盛了一碗鱼汤，还有一块鱼肉。 他没有敢多盛，毕竟他只是一个客人。 苏凝也没有说什么，给自己盛了一碗端起来就喝了一口。 浓郁的鱼汤入喉，感觉胃里都一阵舒服。 一桌的人都喝着鱼汤，感受着嘴里的美味，谁也没有开口说什么，只有一声声的喟叹。 喝了几口鱼汤后，苏凝捏了饼先递给了苏祥飞和范翠萍，之后自己也拿了一张，夹了两块红烧肉，还抹了点汤在饼上。 红烧肉伴着饼一口咬下去，那种美味的冲击......简直无法言喻！ 苏凝都感叹的摇了摇头，真是太好吃了！ 苏卫民看着苏凝这么吃，他也有样学样，一口下去，也被这美味的味道收服。 最后，一大碗汤、一盘红烧肉，还有两盘子的面饼，全都被吃的一干二净，就连红烧肉的汤汁都被沾光了。 一桌子人都吃的肚皮浑圆，瘫坐在凳子上还打着嗝。 这一顿晚饭，就连城里来的方文洲都觉得，他从来没有吃过这么好吃的饭。 苏凝怎么说也比他们有过“见识”的，所以虽然觉得好吃，但是也没有到非得吃到撑的地步。 看着几个人的样子，她笑了笑，歇了会儿之后就准备收碗刷锅去了。 “姐，你别弄了，我去刷。” 看到苏凝站起身收拾碗筷，苏卫民连忙阻止的开口说道。 苏凝有些意外的看了苏卫民一眼，这小伙子现在这么上道了吗？ “不用了，我刷就好。” “不行，姐，你歇着，我去！” 苏卫民不由分说的就抢过了苏凝手里的碗，然后勤快的收拾了起来就进厨屋里去刷了。 “卫民现在也知道干活了。” 范翠萍看着苏卫民这积极的样也有点意外，不过更多的是高兴和欣慰。 “这么大了，也是该知道干活了。”苏祥飞道。 苏凝看着外面的方向笑了笑坐下了身子，应了声： “是啊 ，知道干活了。”这是个好现象。 既然苏卫民抢着干活了，苏凝也乐得清闲。 *** 第二天苏凝又起了一个大早去镇上，虽然白天的时候有些燥热，但是清晨还是有些微凉。 苏凝背着书包，里面放着缝制的小钱包往村外走着。 就要走到村头的时候，身后传来了一阵声音。苏凝扭头，正看到杨辰冬架着牛车过来。 苏凝顿了脚，怎么着也是认识，得打个招呼才行。 “你是去镇上拉货吗？”苏凝闲话家常的开口问道。 杨辰冬把牛车停在了苏凝的身边，淡淡的应了一声开口道： “嗯。” 随后又加了一句：“上车。” “哦，不用，我自己......” 苏凝没打算做他的牛车，所以听到就摆手拒绝着道。 不过还不等她说完，就被杨辰冬不容置喙的话给打断了： “上车。” 苏凝默了默，瞥了杨辰冬一眼最终还是坐上了牛车。反正不坐白不坐。 杨辰冬话少、人的性子也冷，所以一路上也就苏凝时不时的说点什么，而杨辰冬偶尔的应上一句。 就这样，时间倒是过得也快，一回神就已经到了镇上了。 “到了。” 杨辰冬把牛车停下，对着后面的苏凝说道。 “嗯，谢谢你拉我过来，我走了，再见。” 苏凝道完谢之后跟杨辰冬挥了挥手就转身离开了。 这时，身后又传来杨辰冬的声音： “中午还在老地方等我。” “哎？”苏凝回身，却发现杨辰冬已经架着牛车走了。 “不是，老地方是哪啊？”不会是粮站？可是，她今天不去粮站啊...... 黑市和粮站还是有一段距离的，主要是不再一个方向。 看来，今天是还要再绕过去了......